Tranebær er i lyngfamilien og udbredt i hele Mellem- og Nordeuropa samt på Vestgrønland. Bærrene har en lettere bitter smag og spises ikke rå, men anvendes bl.a. til syltetøj, juice, sirup og kompot, ofte som tilbehør til vildt.
I bar branchen bliver tranebær brugt som juice i bl.a. Cosmopolitan. Du kan finde masser af opskrifter med tranebær på DrinksZonen.dk
Øl Cocktails, den nye trend?
Af Zander Hansen den 11. maj 2012
DrinksMeister.Tv
Af Zander Hansen den 28. april 2012
DM i Klassisk Cocktail og Flair 2012
Af Zander Hansen den 22. april 2012
Mojitomani – mojito guiden
Af Bo Tranberg den 16. februar 2009
Bramle
Af Bo Tranberg den 18. oktober 2009
Cult Mokaï – Ingen hyldest her!
Af Bo Tranberg den 27. juni 2009
Fredagsnyt fra ind- og udland
Af Bo Tranberg den 11. marts 2011
En passion for ingefær…
Af Bo Tranberg den 14. september 2009
Café Kræz
Af Zander Hansen den 16. februar 2011
Danmarks mest seriøse online magasin for bartendere og gastronomer med interesse for drinks, cocktails, spiritus og branchen generelt. Vi er to kompetente unge bartendere, Zander Hansen & Bo Tranberg, som har skabt dette herlige univers. Vi håber du vil bidrage med din kommentar, debat er altid vejen frem :)
