Ypióca konkurrence 2011

Af Zander Hansen den 4. oktober 2011 i Events og arrangementer | 0 kommentarer

Så blev Ypióca’s årlige Cachaca cocktail konkurrence igen afholdt, denne gang blev den afholdt på Brass Monkey i København, hvor der i år var 31 deltagere fra hele landet. Af de 31 deltager havde de alle en ting tilfælles, En brændende kærlighed til bartending, hvilket også kunne se og smages i hver af deres egne signatur cocktails.

Blandt de 31 cocktails, var der 4 af dem som gik videre i en finale, hvor en første, anden og tredje plads skulle finde.

1. pladsen gik til René Hedeland Larsen fra Brasseriet i Kolding, Som vandt med sin Signatur cocktail: ”Gosto da primavera ” Smagen af forår.
Gosto da Primavera:

• 4,5 cl. Ypióca Ouro
• 1,5 cl. Cointreau
• 2 dash Angostura Orange Bitter
• 2 cl. Flydende rørsukker (Monin – Pur Sucre de Canne)
• Glas pyntet med strå fra en flaske Ypióca Ouro

2. Pladsen gik til Andreas Stern-Peltz Fra Mash i København. Han var stillet op med sin “The Black 160″
The Black 160:

• 3 cl Ypioca 160
• 3 cl Jim Beam Red Stag
• 3 cl Lime
• 1,5 cl Maple Syrup / Ahorn Sirup

1234►

Tema Drinks