En Reverse Martini, tak. En sætning man ikke så ofte hører, men det burde man nu, hvis du spørger mig. En reverse martini er som navnet antager, en omvendt martini. Det betyder at i stedet for 3:1 Spiritus-Vermouth, er den i stedet 2:1 Vermouth-Gin. Det betyder at ginnen får en mindre rolle end før og at...

Indlæg af bartender Hasse Johansen Indehaver af CocktailBartenderz.com En ny dansk gin ved navn “Geranium” er på vej ud til udvalgte vin/spiritus specialister og jeg har blandt de første i Danmark fået den ære at arbejde med dette produkt. Geranium er en sand fornøjelse at lege...

Geranium er en ny gin, som knap og nap har rundet de to måneder på det danske marked. Denne cocktail er udviklet fra Hasse Johansen fra Herr Bartels i Århus. Det er en twist af den klassiske Tom collins med hindbær og agurk. Videoen er desværre ikke i bedste kvalitet, men så er det jo heldigt den kan...

En tur på sidebar i Århus, endte med en række interessante cocktails, både et par af dem på drinkskortet, og nogle improviserede drinks. Denne cocktail som du kan læse om her (hører pt. ikke hjemme på sidebars cocktailkort), er lavet på gin og er en Hammer god cocktail. Det er mig endnu uvist...