Screaming viking som sidebar i Århus laver, er en lidt (meget) anden udgave en den opskrift, man hurtigt kan google sig til, på drinken af samme navn. Denne sidebar drink er nu så lækker, at den fortjener lidt opmærksomhed Det som jeg især godt kan lide ved denne drink, er at den har taget det...

Bramle er en af de nye drinks på Herr Bartels i århus, og her kommer min lille anmeldelse af denne herlige gin cocktail. Det kan næppe overraske, at denne drink ikke laves med hvilken som helst gin, men nærmere betegnet den gode skotske Hendrick’s Gin. Udover denne lille men væsentlige detalje er der...

Lad det være sagt med det samme, dette er ikke en ny drink, eller noget jeg kan påstå jeg selv har opfundet. Men det gør altså ikke denne fantastiske Gin & Tonic mindre interessante eller for den sags skyld relevant. En god fornyelse af en gammel klassiker. Hendrick’s Gin & Tonic 4...

Jeg lavede forleden en Hendrick’s Gin & Tonic, hvor jeg til min store rædsel opdagede at jeg manglede isterninger. Det eneste jeg kunne finde, var en pose frosne blåbær. Det var faktisk lidt af et hit, især visuelt, og er man en smule forsigtig, også ret smagsneutralt. På billedet er...

Negroni er en god gammel klassiker, der siges at være opstået i Florence tilbage i år 1919 da en kunde bad bartenderen om at lave en Americano med gin. Negroni 3 cl Gin 3 cl Sød vermouth 3 cl Bitter (typisk campari) Pyntes med kvart appelsinskive i cocktailglasset. Der findes naturligvis mange variationer af...

Gin er en klar alkoholisk drink, der skal være på min 30% alkohol og være lavet på enebær. Ordet Gin stammer fra det hollandske Genever, der oversat til dansk betyder enebær. Det var nemlig hollænderne tilbage i 1600 tallet der opdagede enebærets gode egenskab til at skjule den rå spiritussmag. Senere...

Jeg kunne ikke stå for fristelsen, en ny agurkesirup fra Monin. Den blev bestilt hjem – jeg mener – en agrukesirup er da for cool – for kan man lave drinks med agurk, så må man vel kunne noget? Jeg prøvede lidt uopfindsomt en Gin & Tonic med Hendrick’s Gin (den er jo bl.a. lavet...