Fornylig var Terje Henriksen i Danmark, hvor han bl.a. lavede denne variant af den klassiske Mojito – med det passende navn: Mojito of the future Kort fortalt går denne fremtidens mojito ud på at lave den uden isterninger. I stedet anvendes flydende nitrogen, der har et kogepunkt ved ca. 140 minus...

Her er en lille lækkerbisken som jeg og en god kammerat kom frem til, da jeg for nyligt lavede en Ingefær øl smags test, hvilken snarest vil komme online. Efter at have smagt på de forskellige øl havde vi lyst til at prøve dem i drinks og kom bl.a. Frem til denne lækre en Denne bygger på Mojito designet,...

Jeg har nu i længere tid efterspurgt en god ingefær cider/øl ( Ginger ale/Beer), og synes det har været svært at få noget af en hvis kvalitet, da man umiddelbart kun har sweppes gingerale til rådighed, noget som for mig minder mere om en sukkerfuldt sodavand end en rigtig Ginger ale. Dette er måske hårdt...

Jeg har i noget tid arbejdet på en opskrift, som kunne sikre gode drinks i en privatfest-bar. Problemet er ofte at dem som står i baren enten ikke kan finde ud af at lave gode drinks, ikke har det rette barudstyr eller simpelt ikke ønsker at bruge så meget tid på at lave drinks. Så jeg har derfor udviklet...

Hvis du er til enkle, søde og cremede drinks, vil du elske denne Vanilla Coffee, som indeholder kaffelikør, lys rom, vanillesirup, fløde (evt. mælk) og vanillesukker – i en kombination du vil elske. Vanilla Coffee 4 cl Kaffelikør (Kahlua eller Toussiant) 2 cl Havana Club Rom 0,5 cl Monin...

Warsaw Ginger er spændende drink, som byder på mere end man lige skulle tro. Honningen skaber en sød finish, mens den krydrede rom giver den karakter. Cointreau og citronsaften giver den et fint citruspræg, der tilsammen med æblejuicen og ingefæren giver drinken en fin helhed. Warsaw Ginger 2 skefulde...

Her til nytår fik jeg lyst til en god lækker mojito, og havde lige et par jordbær liggende, så det blev til en rød mojito denne gang. Jordbær Mojito 4 cl Havana club rom 2 cl Jordbærsirup 6 cl Danskvand Mynte Lime Mos 10-12 mynteblade med sirup og 4-5 limebåde i et longdrink glas. Kom godt med knust...

Zombie, en herlig klassiker der toppes med stærk rom på 73%. Med ananas og appelsinjuice en dejlig frisk og eksotisk smag, der slår hårdere end du umiddelbart tror. Zombie 2 cl Flor De Cana 2 cl Cointreau 1 cl Bacardi Black 2 cl Passionsfrugtsirup 6 cl Appelsinjuice 6 cl Ananasjuice 2 cl Citronsaft 1 cl 73%...

Selvom vi ikke har lyst til at sige det højt, så kommer vi dag for dag tættere på vinteren, dårligt og koldt vejr. Så tænker man ikke lige straks på lækre cocktails?.. Nej, men den kolde tid giver dog også anledning til ordenlig omgang hygge, og lækre varme drinks og desserter. Det er hvad dette...

Caipiruva er en simpel brasiliansk drink, der laves med friske grønne vindruer (uva på brasiliansk), lime, rørsukker og naturligvis Cachaca. Inspireret af den klassiske Caipirinha er der i denne udgave tilføjet grønne stenfri vindruer, som bidrager med sødme til drinken. Alt efter om du er til det søde...

Sommeren er ved at være forbi, men derfor kan man jo godt nyde lækre drinks, og gerne med sæsonens modne frugter. Forleden fik jeg øjne på nogle lækre friske figner i supermarkedet, og tænkte fluks at det måtte man kunne lave en drink med. Valget faldt på en figen Moijto, så var jeg jo også på sikker...

Jeg havde lørdag fornøjelsen af funkinPro’s Mangopuré, som består af 90% (!) mango og 10% sukker. ...