Der findes mange typer af punches, og de bliver lavet på mange forskellige ingredienser og måder. Der findes både punches med og uden alkohol, ofte er en punch en drik, som bliver lavet i store portioner, i de store såkaldte punchbowls. En punch er typisk lavet med en masse frugter eller med frugt juice, som...

For nyligt blev DrinksMeister kontaktet af Sikker Trafik, som bl.a. har været med til at få Danmarksmesterskaberne i alkoholfrie drinks op at køre, da de gerne ville have DrinksMeisters til at give et par bud på nogle lækre alkoholfrie cocktails. Disse skulle dog, udover at være alkoholfrie, også være...

Så nærmer dagen sig, dagen der efter sigende er de elskenes dag, en dag der er helliget roser, romantik, hjerter, chokolade og ikke mindst hede kærlighedsbreve. Selvom det er en amerikansk tradition, så er flere og flere danskere så småt begyndt at tage denne dag til sig, og bruge den til at vise deres...

Gløgg blev først kaldt for “glødet vin” (“glødg”), og oprindeligt havde den også et betydeligt lavere alkoholindhold end den gløgg man drikker nu om dage. Gløggen minder meget om den tyske “Glühwein”, som stammer fra det 19. århundrede. Da man efterfølgende opdagede,...

Dette bliver mit første indlæg hos DrinksMeister, derfor tænkte jeg at jeg lige ville starte med at gå nogle af de klassiske cocktails igennem, samt nogle af historierne omkring dem. Dry Martini: 8 cl.Gin 2 cl. Tør Vermouth 1 dash Orange bitters Metode: Røre Glas: Martini 7-15cl Pynt: Oliven eller lemon...

“Og det skete i de dage, at der udgik en befaling fra Kejser Augustus om at holde folketælling i hele verden. Det var den første folketælling, mens Kvirinius var statholder i Syrien. Og alle drog hen for at lade sig indskrive, hver til sin by. Også Josef drog op fra byen Nazaret i Galilæa til Judæa, til...

Fornylig fik mit barskab fornøjelsen af en flaske Sagatiba Pura, en klassisk premium cachaca. Efter en del lækre caipirinha var det tid til at prøve noget lidt andet, og valget faldt på en twist af en anden god cachaca drink, nemlig Caipiruva. Istedet for rørsukker, så havde jeg en god dansk øko...

Som i indlægget tidl. kommer nu anden del. hvor jeg hurtigt vil vise de resterende alkoholfrie drinks. En af grundende til jeg indvilligede til at deltage i interviewet, var bl.a. formålet med dette. Som tidl. nævnt, ville hver 3 undvære alkohol, hvis de havde et lækkert alternativt, og det er lidt en skam...

For nyligt blev jeg kontaktet af Fyns stiftidende om jeg ville stille op til et mindre interview hvor jeg samtidig skulle lave nogle alkoholfrie drinks. En undersøgelse som er blevet foretaget af Epinion for Rådet for Sikker Trafik viser, at hver tredje dansker ville droppe alkoholen hvis det var nødvendigt,...

Jeg fik forleden en flaske Whissin, en spansk alkoholfri “whisky”. Smagen er lidt som en røget, lidt gæret æblejuice, uden at smage ret meget af æble. Det er lidt sødere end ventet, men eftersmagen er – når man tænker på det ikke er den rigtige vare – faktisk ganske god. Da den i...

Fornylig var Terje Henriksen i Danmark, hvor han bl.a. lavede denne variant af den klassiske Mojito – med det passende navn: Mojito of the future Kort fortalt går denne fremtidens mojito ud på at lave den uden isterninger. I stedet anvendes flydende nitrogen, der har et kogepunkt ved ca. 140 minus...

DrinksMeister & Club Retro Odense inviterer til kreativ bartending kursus i molekylær gastronomi. Molekylær gastronomi eksperten, Terje H Henriksen, kommer til Odense torsdag den 5 maj hvor kursuset “Master of Cocktails” holdes. Lær om hvordan du kan lege med molekylerne og skabe nye interessante...