Dette bliver mit første indlæg hos DrinksMeister, derfor tænkte jeg at jeg lige ville starte med at gå nogle af de klassiske cocktails igennem, samt nogle af historierne omkring dem. Dry Martini: 8 cl.Gin 2 cl. Tør Vermouth 1 dash Orange bitters Metode: Røre Glas: Martini 7-15cl Pynt: Oliven eller lemon...

Hvis man ikke lige har fantasien eller ingredienserne til at lave en vel-gennemført cocktail med alt hvad dertil hører, så kan man også gå til cocktail-lavningen på en meget simpel måde. For at en cocktail er god, skal den ramme en smag du holder af samt have den rette temperatur. I mit tilfælde...

Jeg har i noget tid arbejdet på en opskrift, som kunne sikre gode drinks i en privatfest-bar. Problemet er ofte at dem som står i baren enten ikke kan finde ud af at lave gode drinks, ikke har det rette barudstyr eller simpelt ikke ønsker at bruge så meget tid på at lave drinks. Så jeg har derfor udviklet...

Margarita’en, den Tequila baserede cocktail vinder mere og mere frem, også her på DrinksMeister. Det er derfor blevet tid til en guide i Margarita’ens univers, hvad består den af og hvad kan den blive til? Først lidt historie om Margarita’en oprindelse. Det siges at en barkunde i 1930erne...

En Reverse Martini, tak. En sætning man ikke så ofte hører, men det burde man nu, hvis du spørger mig. En reverse martini er som navnet antager, en omvendt martini. Det betyder at i stedet for 3:1 Spiritus-Vermouth, er den i stedet 2:1 Vermouth-Gin. Det betyder at ginnen får en mindre rolle end før og at...

Gin Fizz er en ægte klassiker, der kombinerer spiritus (Gin) med drinkstypen Fizz. Fizz er en variant af drinkstypen sour som er et mix af sødme og surhed – f.eks. lime/citron og sukker(lage). Fælles for dem begge er at de bygges op omkring en spiritus, der danner grundlaget for oplevelsen. Fizz har...

French 76 er som navnet hentyder, en twist af den klassiske champagnedrink, French 75. En dejlig god drink, der har lidt mere krudt end ren champagne. French 76 3 cl Vodka 1,5 cl Citronsaft Cocktailbær Top op med champagne Shake vodka og citronsaft med isterninger, og si over i et afkølet champagneglas....

En af de bedste klassiske gin drinks, mener mange om denne drink, opkaldt efter bartenderen Henry Ramos. Det særlige ved denne cocktail er, at den både indeholder fløde, citron, lime og æggevide. Derfor er det nødvendigt at shake den helt enormt meget, før at den får den rette konsistens. Der findes...

Lad det være sagt med det samme, dette er ikke en ny drink, eller noget jeg kan påstå jeg selv har opfundet. Men det gør altså ikke denne fantastiske Gin & Tonic mindre interessante eller for den sags skyld relevant. En god fornyelse af en gammel klassiker. Hendrick’s Gin & Tonic 4 cl...

En Julep er gammel klassiker med whiskey, lime, sukker og mynte tilsat en masse knust is. Denne Julep har et lille twist i, nemlig en omgang jordbærpure. Der er derfor undladt sukker, da pureen er rigelig sød. Brug ikke en alt for dyr whiskey i drinks som denne, da jordbæren tager en del opmærksomhed, så tag...

Bloody mary, en af de klassikere man ikke kan komme uden om! Det siges, at Bloody mary opstod i Paris tilbage i 1920, og har siden været en af de mest populære drinks med vodka. Det er med andre ord, en klassiker der har bestå testen over dem alle, nemlig tiden. Der kan som med alle andre drinks, altid findes...

Negroni er en god gammel klassiker, der siges at være opstået i Florence tilbage i år 1919 da en kunde bad bartenderen om at lave en Americano med gin. Negroni 3 cl Gin 3 cl Sød vermouth 3 cl Bitter (typisk campari) Pyntes med kvart appelsinskive i cocktailglasset. Der findes naturligvis mange variationer af...