Fornylig fik mit barskab fornøjelsen af en flaske Sagatiba Pura, en klassisk premium cachaca. Efter en del lækre caipirinha var det tid til at prøve noget lidt andet, og valget faldt på en twist af en anden god cachaca drink, nemlig Caipiruva. Istedet for rørsukker, så havde jeg en god dansk øko...

Hvis man ikke lige har fantasien eller ingredienserne til at lave en vel-gennemført cocktail med alt hvad dertil hører, så kan man også gå til cocktail-lavningen på en meget simpel måde. For at en cocktail er god, skal den ramme en smag du holder af samt have den rette temperatur. I mit tilfælde...

Som i indlæget om at lave en lækker Caipirinha før festen går igang, kommer her et indlæg om at lave en lækker Strawberry Daiquiri – inden festen er begyndt. Du kan lave denne opskrift op til 3 dage før festen. På denne måde kan du få en Strawberry Daiquiri som er tæt på det mest optimale....

Jeg har været i gang med at forberede mig til en kommende cocktail-konkurrence og har derfor ladet min kreativitet slå sig løs, dette var et af mine mere vellykkede forsøg, dog var den ikke egnet til konkurrencen, da farve- og stil ikke helt passer til konkurrencen. Så her får i den. 3 cl Bols cacao...

Forleden blev jeg fristet af et kæmpe granatæble hos min lokale grønthandel, og efter nogle overvejelser blev resultatet denne dejlige friske drink, med Grand Marnier, frisk presset Granatæble(juice), Passionsfrugtsirup og frisk presset lime juice. En dejlig sødlig drink, med et godt bid og friskhed....

Warsaw Ginger er spændende drink, som byder på mere end man lige skulle tro. Honningen skaber en sød finish, mens den krydrede rom giver den karakter. Cointreau og citronsaften giver den et fint citruspræg, der tilsammen med æblejuicen og ingefæren giver drinken en fin helhed. Warsaw Ginger 2 skefulde...

Her til nytår fik jeg lyst til en god lækker mojito, og havde lige et par jordbær liggende, så det blev til en rød mojito denne gang. Jordbær Mojito 4 cl Havana club rom 2 cl Jordbærsirup 6 cl Danskvand Mynte Lime Mos 10-12 mynteblade med sirup og 4-5 limebåde i et longdrink glas. Kom godt med knust...

En Cucumber Yum Yum inspireret drink, hvis eneste ændring er hyldeblomst brændevin i stedet for snapsen. Den er noget sødere end dens fader, som jeg må indrømme nok er en smule bedre. Det ændre nu ikke ved, at denne drink er noget særligt, en dejlig frisk og sød nydelse. Cucumber Yum Hylde 3 cl...

Geranium er en ny gin, som knap og nap har rundet de to måneder på det danske marked. Denne cocktail er udviklet fra Hasse Johansen fra Herr Bartels i Århus. Det er en twist af den klassiske Tom collins med hindbær og agurk. Videoen er desværre ikke i bedste kvalitet, men så er det jo heldigt den kan...

Caipiruva er en simpel brasiliansk drink, der laves med friske grønne vindruer (uva på brasiliansk), lime, rørsukker og naturligvis Cachaca. Inspireret af den klassiske Caipirinha er der i denne udgave tilføjet grønne stenfri vindruer, som bidrager med sødme til drinken. Alt efter om du er til det søde...

Sommeren er over os, endelig, og det betyder masser af kølige friske sommerdrinks. Jeg har i min Grapeberry mixet den røde grapefrugt med jordbær, og givet den et skud lime og vodka. Jeg blendede blot store stykker grape, men vil man have en finere drink, så pres grapefrugten først. Grapeberry 1 hel...

En god anden drink kom der også ud af ærmet igår, som har jeg valgt at kalde for Funking Mango, lidt inspireret af mangopurén 8 cl Funkin Mango 3 cl frisk presset lime juice 4 cl Marie Brizard Charieston liquor Blendes med masser af is… Marie Brizard Charieston er en eksotisk frugtlikør med...