Havtorn

Havtorn kaldes oftest for nordens citron, da den både er gul og syrlig. Havtorn er små gule bær som vokser på en busk, med mange pigge på. I Danmark vokser havtorn vildt i de mest nordlige egne af Jylland. Man kan dog få havtron som juice og sirup hele året via Claus Meyers Dehli. Havtorn oplevede især i 2010 et boost pga. det nordiske køkkens opblomstring.

[singlepic id=667 w=350]

Se opskriften på en vindercocktail med havtron i. Den hedder Skagen Sunset. (Bo Tranberg fra DrinksMeister var iøvrigt dommer til den konkurrence Skagen Touristforening stod for).