Limoncello di Capri er en af Itailens mest anerkendte og bedstecitron likører. Limoncello anvendes primært som digestive efter et måltid.

Limoncello di Capri bliver produceret udelukkende på Sorrento citroner som kun må dyrkes på Capri og Sorrento halvøen, for at kunne få navnet ”Sorrento Oval Lemon I.G.P.” Ingen anden citron art må bruges i produktionen. Det er ligeledes ikke tilladt at tilsætte naturlige eller kemiske tilsætningsstoffer eller kunstige farvestoffer som ikke er godkendt af I.G.P., hvilket svarer i vinens verden tilA.O.C. & D.O.C.

Limoncello di Capri har en dejlig rund og blød smag af citroner samtidig med at den har en let syrlig, men stærk og lang frisk eftersmag.

Limoncello serveres traditionelt iskold efter et måltid, men kan også mixes med tonic eller soda som en opfriskende drink eller aperitif.

I 2003 vandt den guld ved International Wine & Spirits Competition.

Officiel agentur: www.strandgaarden.dk