Jagten går ind på Danmarks bedste bartendere

2

Eliten af landets bartendere er samlet, når den internationale konkurrence Diageo World Class på mandag løber af stablen. Deltagerne kæmper om to eftertragtede pladser i den vesteuropæiske finale i Madrid.

 

På mandag d. 29. april bliver det afgjort, hvilke bartendere, der skal forsvare de danske farver i den spanske hovedstad Madrid i forbindelse med Diageo World Class, der er bartendernes svar på VM.
Den populære cocktailbar Lidkoeb på Vesterbro danner rammen om den danske landefinale i konkurrencen. Her står 17 af de dygtigste bartendere fra cocktailbarer så som Ruby, 1105 og Honey Ryder klar til at dyste i finalen efter to prækvalificerende runder.

Deltagerne bedømmes ud fra en række forskellige kriterier, og det er således ikke kun indholdet i cocktailglasset, der afgør, hvem der går videre. Deltagerne bedømmes i lige så høj grad på teknik, kreativitet, showmanship og ikke mindst hvem, der kan holde nerverne i ro, når det virkelig gælder.
– Cocktail-scenen har udviklet sig i en meget positiv retning de seneste år, og bartenderne bliver hele tiden dygtigere. Vi er derfor meget spændte på at se niveauet blandt deltagerne i årets konkurrence, og jeg tror, det bliver et virkelig tæt løb, hvor ingen favoritter på forhånd kan udpeges, siger Michael Holm, nordisk marketingdirektør for Diageo.

Mystery-runde afgør finalen
På finaledagen skal bartenderne først mixe den cocktail, der sikrede dem en plads i den danske finale. De får udelukkende stillet is til rådighed og medbringer alle deres remedier selv.
Et dommerpanel bestående af tre sagkyndige eksperter udpeger de fire bartendere fra første finalerunde, der har imponeret dem mest. Disse fire skal herefter på tid komponere en cocktail med en ingrediens, de ikke kender på forhånd, og de skal dermed imponere dommerne med deres kreativitet. Når dommerne har smagt, observeret og voteret, bliver dagens to dygtigste deltagere kåret.

Herefter går turen til Madrid, hvor den vesteuropæiske finale finder sted d. 28. – 30. maj. Her går kun én af de danske deltagere videre til den globale finale i juli.

Program for finalen
13.10 – 15.00: Første finalerunde del 1 15.00 – 15.15: Pause
15.15 – 17.45: Første finalerunde del 2
18.00 – 18.10: Offentliggørelse af fire finalister 18.10 – 19.00: Mystery-runde
19.20 – 19.30: Kåring af vindere

Danske finalister

  • Hasse Bank Johansen, St. Pauls Apothek
  • David G. Nielsen, MASH
  • Sean Kennedy, Honey Ryder
  • Stefano Censi, Umami
  • Hardeep Rehal, 1105
  • Johan F. Cordoba-Carstensen, St. Pauls Apothek
  • Kasper Riewe, Duck and Cover
  • Humberto Marques, 1105
  • Jonas B. Andersen, Strøm
  • Vasil Rusinov, Sidebar
  • Andreas Stern-Peltz, Restaurant Pluto
  • Jeppe Daniel Hansen, The Gym
  • Michael Olsson, Pluto
  • Jannick Gram, Balthazar
  • Nikolaj Brøndsted, MASH
  • Joachim Andgren, Barstart
  • Sune Risum-Urth, Rubys
Dommerpanelet

  • Max La Rocca, Europæisk Diageo World Class-ambassadør
  • Tim Vollerslev, sommelier og vinanmelder
  • Deano Moncrieffe, vesteuropæiske Don Julio-brandambassadør

Brands i finalen

  • Johnnie Walker Blue Label, -Gold Reserve og -Platinum Ron Zacapa
  • Don Julio
  • Ketel One
  • Cîroc Tanqueray 10
  • Grand Manier

Om Diageo World Class
Diageo World Class blev lanceret i 2009 og er i dag verdens største og mest anerkendte bartenderkonkurrence. Der er undervejs lavet 100.000 cocktails, og 15.000 bartendere fra 50 lande er blevet uddannet gennem konkurrencen, der kører for femte år i træk.
Verdens 50 bedste bartendere udvælges til at deltage i den globale finale, der i år foregår d. 4. – 9. juli på et luksuriøst krydstogsskib, der sejler til udvalgte destinationer i middelhavsregionen.
World Class tilbyder bartendere verden over et unikt træningsforløb gennem partnerskaber med de mest inspirerende og anerkendte industriguruer, redaktører, livsstilsmeningsdannere og partnere i toppen af deres felter.

Share.

About Author

2 kommentarer

Leave A Reply

Giv mig besked ved andre kommentarer via e-mail. Du kan også abonnere uden at kommentere.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.