GinJoy – signatur cocktail af Hasse Johansen

2

En ny dansk gin ved navn “Geranium” er på vej ud til udvalgte vin/spiritus specialister og jeg har blandt de første i Danmark fået den ære at arbejde med dette produkt. Geranium er en sand fornøjelse at lege med som bartender, fordi den har så mange nuancer og smagsoplevelser.
Ved bare små twist i opbygningen af en lækker gin cocktail tager Geranium dig på en rejse i et bredt spekter af smagsoplevelser. I mit arbejde med Geranium har jeg kreeret en enkel cocktail som fremhæver flere dejlige smagsnuancer ved Geranium og stadig bibeholder fokus på den sprøde lækre ginsmag.

Se også: Århus bartender klar til den globale finale

I en blanding af lækker “Geranium Gin” og en “Joy” for gode smagsoplevelser, har jeg valgt at kalde cocktailen “GinJoy”.

GinJoy:

4 cl Geranium
1 cl Chartreuse gul
1-1,5 cl Citronsaft
1 cl Gomme (sukkerlage)
1 halv båd pink grape

Shakes med is. Strain til rocksglas med knust is. Serveres med pink grapeskive på stick som pynt.

Velbekomme fra Hasse Johansen

 

Share.

About Author

Skrevet af Teamet bag DrinksMeister.dk - Skandinaviens største bar og drinks magasin siden 2008.

2 kommentarer

  1. Henrik Hammer on

    Hej Hasse, med din “Ginjoy” kommer vores gin virkeligt til udtryk – en ægte gindrink for connaiseurs.

    Tak,
    Henrik

Leave A Reply

Giv mig besked ved andre kommentarer via e-mail. Du kan også abonnere uden at kommentere.