En passion for ingefær…

4

Når man “tilfældigvis” ligger inde med en stump ingefær, et par limes og en passionsfrugt, så kan man jo ikke undgå at tænke på en lækker forfriskende drink. Ingefæren blev lavet til en ingefærsirup – ganske simpel sukkerlage der fik lov at stå lidt længere på komfuret, så ingefæren virkeligt fik bid i siruppen. Passionsfrugten blev most i glasset med et par skiver limes sammen med den før omtalte ingefærsirup. Spiritus kom der også i, og valget faldt på en Danzka Vodka, for ikke at give drinken alt for mange nye indtryk, og stadigvæk bruge en vodka af en hvis kvalitet. Som “fyld” brugte jeg en Grønnegaarden Ginger Ale, som har sine fordele (god smag af ingefær) hvilket dog bevirkede at denne drink blev en smule for frisk til mine smagsløg. Så den fik et skvat simple sirup til lige at runde den af.

Old Passion

4 cl Danzka Vodka
3 cl Hjemmelavet ingefærsirup
15 cl Økologisk Ginger Ale sodavand
1 Passionsfrugt
3 Limebåde
Simple sirup efter behov
Knust is

Se beskrivelsen i intro’en hvis du er tvivl om hvad du skal nu.. 😉

Share.

About Author

Skrevet af Teamet bag DrinksMeister.dk - Skandinaviens største bar og drinks magasin siden 2008.

4 kommentarer

  1. Jens (rookie drinksmixer) on

    Er det virkelig nødvendigt at bruge en økologisk Ginder Ale?

    Kan jeg ikke bare bruge den billige fra netto? Jeg skal nemlig holde en stor fest og det bliver hurtigt lidt for dyrt 😉

  2. Hej Lotte

    Først og fremmest bekalger jeg det sene svar. Hvis det stadig er af interesse, så er der følgende opskrift.

    Taf en ca 15 cm ingefær og skær den i små skrimler. Kom disse i 700ml vand og få det til at koge. Tilsæt nu 400g hvid sukker og få det til at koge. Tilsæt 2 teske citronsaft.

    Derefter smag løbende til, til du har den rigtige smag.

Leave A Reply

Giv mig besked ved andre kommentarer via e-mail. Du kan også abonnere uden at kommentere.