Nordisk tang By Endelave Seaweed’s Tang Aquavit produceres i tæt samarbejde med Brænderiet Enghaven, som er en del af gården Enghaven, der ligger i den idylliske landsby Mellerup i det naturskønne område på nordsiden af Randers Fjord. Enghaven er en gammel slægtsgård, der har været i familien Moestrups eje fra 1881.

Se også: Svenske Charlotta Berggren vinder Linie Award bartenderkonkurrencen 2015

På Brænderiet Enghaven har man fokus på den absolut fineste og bedste kvalitet, der giver den optimale smagsoplevelse. Tang Aquavitten, som har en udsøgt smag udelukkende baseret på nordiske råvarer, fremhæver Umami smagen, som er lækker og blød, med et blidt strejf af havets friskhed. Der er trukket smag fra blæretangen i ca. 2 måneder, inden den bliver kolddestilleret og fyldt på flasker.

Se også: Linie akvavit awards

Blæretang er en meget almindelig og særdeles udbredt alge ved alle de danske kyster og langt ind i den indre Østersø. Blæretang er en brunalge, som vokser i store buske på lavt vand indtil ca. 5 meters dybde. Algen kan godt tåle at være delvist tørlagt ved lavvande.

En helt igennem ren nordisk nydelse, som man på nordisk tang By Endelave Seaweed er utrolig stolte over.