En tur på sidebar i Århus, endte med en række interessante cocktails, både et par af dem på drinkskortet, og nogle improviserede drinks. Denne cocktail som du kan læse om her (hører pt. ikke hjemme på sidebars cocktailkort), er lavet på gin og er en Hammer god cocktail.

Det er mig endnu uvist om Henrik Hammer som bestilte denne cocktail, selv fandt på den, eller om deres findes et navn til den derude. Men sikkert er, den er rigtig god 🙂

En Hammer god cocktail

4,5 cl Gin (Geranium er ganske udmærket)
1,5 cl Brandy
4 cl Frisk jordbærsaft
4 cl Ananasjuice
1,5 cl Gomme
1,5 cl Frisk lime/citron juice
Twist: citronskal, der bliver vredet over glasset

Se også: Geranium gin

Shake alle ingredienserne med isterninger, og si dem over i et afkølet cocktailglas. Resultatet er en yderst harmonisk cocktail, der både visuelt, duft og smagsmæssigt er i topklasse. Dufter af citronfromage, af sommer og citrus. Smagen kombinere ginnen med jordbær og brandy, og en friskhed fra ananas’en.