Kærlighedsfrugt (Litchi)
Kærlighedsfrugt eller Litchi om man vil, er en sød lille eksotisk frugt. Navnet kærlighedsfrugt kommer fra en kinesisk kejser, der plantede et træ til sin hofdame af navnet Lee chee. På engelsk hedder litchi netop Lychee. Frugten har en lyserød skal, og kødet er hvidt med grå toner. Midt i frugten er der en sten, som har rigtigt godt fat i frugtkødet. Så Litchi kan være lidt besværlig at arbejde med. Monin har en litchisirup, ligesom Funkin har en Litchipure. Man kan også få litchi juice – spørg i din lokale “tyrkiske” grønthandel.
Litchi kan også anvendes som drinkspynt, som dette billede fra Ypioca konkurrence 2009:
[singlepic id=337 w=350]
Gode links om Litchi:
EMU’s side om litchi