Stjerneanis er et spændende krydderi når man snakker drinks. Der så meget smag i dem, at man uden videre kan shake en cocktail med en stjerneanis i – og få smag tilføjet sin cocktail. Man kan også lave sin egen likør/shot med stjerneanis – f.eks. en god vodka tilsat sukker og anis. Dog er det som med alle infusions en god ide løbende at smage på produktet, så man ikke få de dårlige smagsstoffer med i sit endelige resultat.

Pga. sin form egner stjerneanis sig også som en flot pynt, der tilmed også dufter og derved kan give din cocktail det sidste pift den mangler. En ide kunne også være at fryse en stjerneanis ned i en isterning, og bruge isterningen i en G&T eller hvor man lige finder den passende.