Angostura bitter eller også bare angostura er en af de mest kendte bittre inden for bartending. Angostrura blev opfundet af den tyske læge Johann Gottlieb Benjamin Siegert som forlod tyskland for at drage ud og opleve verdenen.  Han slog sig sammen med Simon
Bolivar og sammen drog de til Venezuela. Der blev han udnævnt til chefkirug på militærhospitalet i byen Angostura.

Se også: Angostura bitters – Bartenderens ”Es”

Johann Siegert ville forsøge at hjælpe soldaterne der led under feber og mavesydomme. Efter 4 års research i naturen kom han frem til en “drink” der var baseret på naturens råvarer.  Efterfølgende blev det hurtigt kendt at Dr. Siegert mixtur havde en helbredende effekt og blev derefter hurtigt spredt.

officiel hjemmeside: http://www.angostura.com/