Hjemmelavet sirup
Mangler du en jordbærsirup eller måske en passionsfrugt-limesirup? Så det bare at få gang i gryderne, det er nemlig ganske simpelt at lave nogle gode sirupper selv.
Grundopskrift på hjemmelavet sirup:
1 del vand
1 del sukker
Dette giver en ganske simpel sukkerlage, som koges op til sukkeret er smeltet. Der kan evt. tilføjes mere sukker, hvis der ønskes en kraftigere og tykkere sirup. Med denne basis opskrift kan man nemt tilføje friske (rensede) frugter så man tilsidst står med en lækker jordbærsirup, passionsfrugt-kiwisirup eller hvad man nu finder på.
Urgly fruit sirup:
Skæl og pil hinderne af ugly fruit (eller andre citrus frugter) og mos frugtkødet med vand og sukker direkte i gryden.
[nggallery id=15]
Kan sådan en lage opbevares så jeg ikke behøver at lave den hver gang jeg vil have en gin fizz?
Hej Pelle,
Du kan opbevare siruppen på køl i op til tre uger, det kan dog varigere lidt, alt efter hvor meget sukker du har i din sirup.
Fornemt.
Så er det bare med at få mixet sig nogle cocktails 😉
Iøvrigt en fremragende side du har banket op her.
Tak skal du have 🙂
Kan man selv lave gomme sirup herhjemme? Jeg kan selv ikke finde et sted at købe gummi arabikum, men måske har du erfaring med det?
Er det 1 dl. Vand og 1 dl. Sukker, der skal blandes sammen? 🙂
Hej Camilla, Ja du skal bare blande det sammen så sukkeret opløses. Det kan man enten ved at røre rundt eller varme det lidt op.
Jeg er ikke 100% sikker, men den danske hvide sukker giver en sukkerlage som smager som en gomme sirup. Nogle laver den også af kandis-sukker, men det har jeg ikke selv erfaringer med. Så det er noget billigere at lave det selv.
Hej
Jeg skal lave en MOJITO og på jeres YouTube Video skal man bruge sukker sirup,
Hvordan laver man det.
Hej Kurt
Det er korrekt. Du kan dog også bruge monin eller Routin sukkersirup.
Men hvis man skal lave den selv, kan det gøres på forskellige måder.
Men en nem måde er at blande varmt vand og sukker i en 60/40 fordeling. kom det i en gryde og kog det op. Når det har fået en fast masse er det klart.
Hejsa .. jeg krydser for at der er gang i siden stadig 🤗 jeg skal lave en sirup uden raffineret sukker, personen der ønsker det her, kan kun bruge palmesukker eller honning, kan man bruge der i stedet og samme blandingsforhold ?? Tak for svar 🙂